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パンイチ!限定・クリスマスシュトーレン&パンデピスセット2017予約受付中!

お待たせいたしました!クリスマスシュトーレン&パンデピスセット予約開始!!

毎年完売の人気セットを今年もご用意いたしました。
12/10(日)パンイチ!vol.17にて限定販売いたします。

パンイチ!お馴染みのお店から初登場の京都の人気パン屋さん、この日限定のレアなものまで、豪華ラインナップ。パンイチ!でしか手に入らないスペシャルセットですよ〜!

6店舗のシュトーレンやパンデピスを少しずつ食べられる、なんとも贅沢なこの企画(^^)
スタッフや出店パン屋さんもこっそり手に入れたいと、毎年問い合わせ多数なんです!

今年は限定50セットをご用意いたします。

ラッピングはパンイチ!オリジナル包装紙でいかがですか?お友達やご家族へのお土産にもぴったりですよ。

●パンイチ!限定・シュトーレン&パンデピスセット2017 ¥1,800(税込)

         +パンイチ!オリジナルラッピング ¥1,900(税込) 

(中田ベーカリー、パンのオオトヤ、M’s oven、Bitteのパン、ぱんとごはんAow、Annéeの6店舗のシュトーレンorパンデピスのスライスが入ったセットです。)

ご予約希望の方は、以下のメールアドレスまで、
・お名前
・連絡先
・個数
・ラッピングの有無

を記載の上、送信ください。

kichijoji.panichiアットマークgmail.com (アットマークを@に変えて送信してください)

※商品は、当日会場でのお渡しとなります。

**********商品のラインナップはこちら!!***************

<中田ベーカリーのシュトーレン>

ブランデーに漬けたいちじく、レーズン、カレンズ、そして山梨産富有柿をセミドライにしていれました。卵・バター不使用のヴィーガンシュトーレン!ぜひこの自信作を味わってくださいネ。
中田ベーカリーご紹介ページ

<パンのオオトヤのシュトーレン>

昨年引っ越した山梨。秋から冬にかけて至る所に出現する柿のカーテン。
大人の握りこぶしくらいは余裕である大きな百匁柿をじっくり天日で干した「枯露柿」を初めて食べた時の衝撃。
そんな風物詩を年の瀬のシュトーレンにのせたいなー、と去年からの構想を形にしました。
もちろんドライフルーツは粉よりも多く!黒糖焼酎に浸けました。粉には、北杜の麦工房ナチュさんの希少なスペルト小麦を使います。伝統的なシュトーレンではないかもしれません。でも、脈々と継がれているものを詰め込んでいます。お歳暮的な日本人DNAも込めつつ。一週間後からが食べ頃です。
パンのオオトヤご紹介ページ

<M’s ovenのシュトーレン>

西武柳沢のベーグルとおやつの店 M’s oven(エムズオーブン)のシュトーレン【森】は、ラム酒に漬けたたくさんのフルーツとアーモンドを練り込みました。
一口食べるたびに、しんしんと雪の降る冬の森を暖かな暖炉の前から眺めているイメージで作りました。
クリスマスだけの特別なシュトーレン、ぜひ深めのローストのコーヒーとご一緒にお楽しみください。
M’s ovenご紹介ページ

<Bitteのパン シュトーレン>

シナモンやグローブ、カルダモンのスパイスをきかせた生地にレーズンやレモンピール、りんごなどラム酒漬けしたフルーツ、いちじく、クルミやアーモンドたっぷりのシュトーレンです。
真ん中には、ドイツの有名なマジパンを贅沢に包み、どこを切ってもマジパンが味わえます。
マジパンはもちろん、ドイツの添加物など不使用のもの。アーモンドの香りがとても豊かです。
1㎝ほどにスライスしてお楽しみください。
Bitteのパンご紹介ページ

<ぱんとごはんAowのパンデピス>

パンデピスは数種類のスパイスを効かせたフランスの伝統的な焼き菓子です。
普通のパウンドケーキは薄力粉をつかいますが、このお菓子はライ麦粉をメインに強力粉で作るため、少しどっしり重い感じになっていますがその重さがスパイスとマッチして冬のお菓子的な仕上がりになっています。

facebookページ

<Annéeのシュトーレン>

ヨーロッパ各国を旅する中で食べたシュトーレンの味をベースにしています。
奇をてらわず丁寧に。歴史を大事にしながら、今の自分の感覚を足しました。

●Année(アネ)・プロフィール●
2014年オープン。
目指すところは、フランスの田舎の駅前に一軒はあるような「近所のパン屋」。
子供さんからお年寄りまで、ふらっと立ち寄れる店になれれば。まずはベーシックなパンを丁寧に作れるように、を意識して仕事しています。

2017-11-21 | Posted in BLOG, NEWSNo Comments » 

 

パンのクリスマスツリーを作ろう!<公募>

パンイチ!ラヴァーのみなさんこんにちは!カメです。
雨が今日から続いて、気温も急に下がりましたね。みんな風邪とか体調に気をつけてくださいね。

さて、12月10日(日)にパンイチ!vol.17にさきがけ、パンイチ!では
みなさんから送っていただいたパンで飾るクリスマスツリーを作ります!
イメージはこんな!

そして出来上がったツリーは11月3日から12月25日まで吉祥寺コピス前で展示されます!
参加ご希望の方は、以下の参加方法と作り方をお読みになり、10月27日金曜日までにパンイチ!まで送ってください。

リースでなくとも、動物や植物、星など作りたい飾りたいものでOK!!
みんなで作ったパン飾りでクリスマスを楽しみましょう!

<参加方法>
参加したいという旨、こちらのメールまでご連絡ください。送り先や注意事項をご連絡します。
kichijoji.panichi@gmail.com

【材料(三つ編みリース 直径18cmリース1個分)】
強力粉90g
薄力粉10g
食塩1g
バター6g(油脂ならなんでも)
水50g

<補強・保存用>
水性ニス

<その他>
リボンや飾り

●三つ編みリースの作り方●
①材料を全て入れてこねます。表面がつるっとするまで。ホームベーカリーでOKです。

②長方形に伸ばし、ビッタリラップで包み、冷蔵庫で30分以上寝かせます。

※数時間置いておいても大丈夫でした。冷たい方が生地が扱いやすいです。

③長方形を細長く3等分にし、手でコロコロと長くしていきます。実際の大きさよりも少し長めに伸ばしておくとうまくいきます。

④3本の端をくっつけてから三つ編みをします。最後は少し切り取り、つなぎ目を隠します。


ちょっぴり太さが違う!!
生地を長く伸ばすときに太さが均一になるようにすると仕上がりが綺麗になると思います。
※パン生地でデコレーションをつけたい時は、ここでくっつけておきます。水をつけるとくっつきやすいですよ。

⑤200度のオーブンで40分ほど焼きます。おいしそうな焼き色を目指して焼いてみてください!

⑥冷まします。
⑦冷めたらニスを薄く塗り乾かします。

⑧完成!!

お好みでリボンやデコレーションをしてみてくださいね!

2017-10-13 | Posted in BLOG, NEWSNo Comments » 

 

大パンイチ!@吉祥寺デッキ【2017.06.04】

6月4日に吉祥寺デッキで開催されました大パンイチ!の様子です!

まるで夏休みのような晴天の1日でしたが、暑い中、パンを求めて集まってくださったみなさま、ご来場ありがとうございました!!
初めての吉祥寺デッキでの開催、新しく出会えた方々も多かったように感じます。

出店者さま、ボランティアスタッフのみなさま、笑顔溢れる1日をありがとうございました!!

また次回お会いしましょう!!!

SHOP INFO
<パン・焼き菓子>
中田ベーカリー(パン)
ぱんノート(パン・焼き菓子)
Blanc chien(パン)
雲雀の小麦工房(パン)
気まぐれ酵母 ぶんぱん(パン)
パン教室 のび(パン)
食パンのお店 クリスベーカリー(食パン)
暮らしとたべごと Cafeふたつの木(パン・焼き菓子)
darumare(焼き菓子)

<地域の食材とスペシャルパン>
cocochi食べる通信fromやまなし&パンのオオトヤ(やまなしの食材&スペシャルパン)

<ドリンク>
つなぐ、コーヒーのセレクトショップ(コーヒー)
UNISON TAILOR (コーヒー・クラフトビール・焼き菓子)

<PRブース>
パン屋さんを巡る旅メディア パンめぐ
Russell Hobbs(ポップアップトースターの実演PR)

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【パンイチ!vol.16〜3周年!大パンイチ!〜】
日時:6月4日(日)12:00〜17:00
入場:無料
場所:コピス前吉祥寺デッキ 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-5

2017-06-07 | Posted in BLOG, GALLERYNo Comments » 

 

06.04「大パンイチ!」”Russell Hobbs ×クリスベーカリー×UNISON TAILOR”コラボ企画!!

2017年6月4日開催の「大パンイチ!」@コピス前吉祥寺デッキでは、スペシャルコラボ企画が実現します!!
コピス2階の「UNISON TAILOR」さんにぜひ足をお運びくださいませ!

Russell Hobbs ×クリスベーカリー×UNISON TAILOR
外フワ!中モチ!焼きたてトースト限定50食販売!!
コピス2階のコーヒー・クラフトビール店「UNISON TAILOR」店内にて、イギリス生まれのブランド「Russell Hobbs」ターボトースターを使って焼き上げるパンイチ!当日の限定トーストメニューを販売。食パンは、食パン専門店クリスベーカリーが考えてくださった「トーストすると美味しい食パン」です!

実際にRussell Hobbsのトースターを使って試作や試食を重ねて完成したメニューです。

1分半で焼き上げるポップアップトースターならではの外フワ!中モチ!の極上食感を体験して見てくださいね。
※パンイチ!会場吉祥寺デッキでは、トースターデモストレーションのみとなります。

Russell Hobbs ターボトースターについてはこちら→http://russellhobbs.jp/archives/product/toaster
UNISON TAILOR 店舗案内はこちら(コピス2階)→http://unisontailor.com/shop.html
食パンの店 クリスベーカリー→ https://www.facebook.com/chrisbakery.jp/

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【パンイチ!vol.16〜3周年!大パンイチ!〜】
日時:6月4日(日)12:00〜17:00
※開催時間・場所がいつもと違います!!
入場:無料
場所:コピス前吉祥寺デッキ 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-5
お問い合わせ:kichijoji.panichi@gmail.com(中田・大戸)
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http://panichi.funwari.life/news/panichi_16

2017-06-01 | Posted in BLOG, NEWSNo Comments » 

 

6.4【パンイチ!vol.16〜大パンイチ!】出店者さまを募集いたします。※募集終了いたしました

6月4日(日)にパンイチ!vol.16を開催いたします。
今回は、初めて場所を移して「コピス前吉祥寺デッキ」にて!
時間も12時から17時まで。

吉祥寺のど真ん中、開放的なスペースで多くのお客様との出会いを楽しみにしています!!
出店をお考えのパン屋さん、焼き菓子屋さん。お気軽にお問い合わせくださいませ。

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●パンイチ!vol.15●
イベント詳細
日時:6/4(日)12:00〜17:00
 開始時間が12時となりました!
※一部制での開催です。

場所:吉祥寺デッキ 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-16

出店形態:出張販売(売り子スタッフさんもご用意くださいませ)

パンイチ!の様子はこちらから→http://panichi.funwari.life/blog/panichi9

<お申し込み方法>
出店希望の方は、

・店舗名
・店舗所在地
・ご担当者様のお名前
・ご連絡先(メールアドレス、携帯番号)
・出店の動機
などをお書き添えの上、
kichijoji.panichiアットgmail.com(※アットを@に変更して送信してください)
メッセージをくださいませ。

スタッフより折り返しご連絡致します。

2017-04-11 | Posted in BLOG, NEWSNo Comments » 

 

パンイチ!vol.15【2017/03/26】

3月26日(日)に開催されたパンイチ!vol.15「クリーミー!乳!乳!特集」の様子です!

お花見シーズン♪なんて言いながら、まさかの雨と寒さ!!冬が逆戻りの1日でした。
にも関わらず、足を運んでくださった皆さん、本当に感謝です。

外に出すはずのブースを店内に入れたため、とても狭いスペースでのお買い物になってしまい、お客様にはご不便おかけいたしました!
店内は、お客さんと出店者さんの熱気でムンムンでした!!

よつ葉乳業さんにご協力いただいた「乳!乳!パン」は、各店舗の個性を生かしたラインナップ。
ティラミスパン、チーズコッペ、クリームパンにクリームチーズ入りベーグル。。。皆さんあれこれ悩んでいらっしゃいましたね!!

初のコラボ、「パンめぐブース」もインスタグラムキャンペーンなどを実施して盛り上がりました!!

次回は、6月4日(日)を予定しております!!!
会場を移しての開催となる予定ですので、お楽しみに〜。facebookやウェブをチェックしてくださいね!!

いつも、ご来場ありがとうございます(^^)

2017-03-28 | Posted in BLOG, GALLERYNo Comments » 

 

パン屋を巡ってその魅力を伝える!「めぐりスト」になってみませんか?

以前からお伝えしていますが、パンイチ!は2017年1月よりパン屋を巡る旅メディア「パンめぐ」とコラボレーションしています。


https://panmegu.com/
パンイチ!を主宰する中田よしことオオトヨウコも「パンめぐ」に記事を投稿し、パン屋さんのご紹介をしています。

<こんな記事を掲載しています!!>

12月のパンイチ!ではシュトーレンを出してくださった吉祥寺のEPEEさん。ワイン会なども開催する料理もパンもワインも楽しめるお店。

https://panmegu.com/recomend/post-11402/

記事を書いてくださっているのはオオトや中田だけでなく、パンを愛し、全国各地のパン屋さんを巡っている、「めぐりスト」と名付けられたライターさんたちです。

サイトを見ていただけるとわかるかと思いますが、みなさん本当にいろんなパン屋さんに足を運んでいらっしゃいます。

都内の実力派の名店から、


https://panmegu.com/recomend/post-11317/ヒンメル(大岡山)

ローカルな懐かしパン屋さんまで。

https://panmegu.com/recomend/post-11642/日東ベーカリー(富士市)

日本のパン屋さんって、本当に振り幅が広く可能性に満ち溢れているなぁ!と思います。
そしてその魅力を探りに足を運ぶパン好きさんたちの情熱。

実は、パンイチ!に足を運んでくださっているお客さんやパンイチ!の情報をチェックしてくださっている方々の中にもそんな情熱に溢れた方がいらっしゃるんじゃないでしょうか??
少なくとも、毎回のパンイチ!ではそんなエネルギーをひしひしと感じています。笑

<めぐりストになりたい方募集します!!>

という事で、そんな情熱を持っているパン好きさん、そしてパン屋の魅力を伝えたい、とうずうずしている皆様、是非「めぐりスト」として記事を書いてみませんか?

作業としては、足を運んだパン屋さんにて写真を撮っていただき、購入したパンやそのパン屋さんに関することを記事にしていただきます。ノルマなどはありません。謝礼もお渡ししています。

こんな方にぜひ記事を書いていただきたいです(^^)
・パン屋巡りが大好き!
・パンの勉強をしている!
・オススメのパン屋さんを紹介したい!
・小さくても味は本物のパン屋さんを知っている!!

という方!

パンイチ!と一緒にパン好きコミュニティーを盛り上げていきましょう☆
ゆくゆくは、めぐりストさん同士の交流会なども企画しています。

<応募方法!!>
ご興味のある方は、

kichijoji.panichiアットgmail.com(アットを@に直して送信してください。)
まで、

めぐリスト希望と明記の上、
・お名前
・ご連絡先
・お住いの地域
・年齢
・性別
・応募の動機

などをお書き添えの上、ご連絡くださいませ。
スタッフより折り返しご連絡させていただきます。
※簡単な審査をさせていただきますことをご了承くださいませ。(担当:大戸)

その他質問だけでもお気軽にどうぞ!!

2017-02-16 | Posted in BLOG, NEWSNo Comments » 

 

3/5(sun)「ハタラクカイギ2017」出演します

どもども、中田カメです。
みんな元気そうで何よりです。
天気がいい日の部屋で過ごす2月はこの世界で好きなものの一つです。

色々ご縁がありまして、この度武蔵野市主催のトークイベントに参加させていただくことになりました。

地域と、暮らしと、ハタラクカイギ2017
http://www.city.musashino.lg.jp/shiminsanka/kodomokatei/kodomoseisaku/1014862.html
「自分らしいはたらき方を考えるトークイベントを開催します。
多摩地域をフィールドに、子育てしながら活躍されているゲストをお招きし、ご自身の実体験をお聞きします。
暮らしと仕事の関係、地域との関わり、将来のキャリアなど、これからの「はたらく」について一緒に考えてみませんか。」

こんな感じの内容です。
どんなことを喋ろうか、何を目的で話そうか、まったく持ってあたって砕けろなんですが
多分わたしは自分の生き方の根本を話すしかないんだろうな。
それが刺さる人は刺さるだろうし、そうでない人はそうでもないし。

まあ面白いことになると思いますので、ぜひぜひ遊びにいらしてください。場所は武蔵野プレイスです!
事前申し込みが必要なので、上から申し込んでくださいね。託児所付き、参加費無料です。

会えるの楽しみにしています!

2017-02-07 | Posted in BLOG, NEWSNo Comments » 

 

パン屋さんを巡る旅メディア「パンめぐ」とのコラボが始まります!

こんにちは〜。今週末はいよいよ雪かっていうくらい寒い日が続いてますね。
みなさん風邪とか引いてないですか?
子どもの学校からのお便りでインフルエンザ注意喚起が校長先生名で発行されていて、(保健だよりではないところがポイント)
学校側も学級閉鎖など今後起こりうる事態にかなり気合入ってるのが見て取れました。
(ちなみにインフルエンザで休んでも欠席扱いにはならないのだね、出席停止。。)

インフルエンザや風邪にはにうがい手洗いも大事だけどこまめに水分取るのがいいみたいです。よく言えば紅茶か緑茶。
喉を潤すのが大事なんだろうね。というわけでわたしも緑茶宣言!(美味しいお茶の淹れ方習いたいなぁ。確か60度くらいがいいんだよね。)
勉強した暁には、みんなにご報告しますね。

さてさて、本題。
この度パンイチ!ではパン屋さんを巡る旅メディア 「パンめぐ」とのコラボレーションをすることになりました〜。パチパチ。

と言っても、パンめぐってなんじゃ??と思われる方もいらっしゃると思いますので、今日は少しご紹介と、私たちがご一緒することになった経緯をお話ししたいと思います。

ちなみに、パン屋さんを巡る旅メディア「パンめぐ」とは、こちらです。

パンめぐ WEBSITE→https://panmegu.com/

めぐりストなるパンを愛する方々が、全国各地のパン屋さんをめぐり、写真を交えて美味しいパンをご紹介しています。
こうして、記事を見ていると、パンというものは、本当に奥が深く、さらに日本という国には、なんと多くの種類のパンとパン屋さんがいることでしょう!!

私たちもパンイチ!を通して、本当に色々なパン屋さんに出会いましたし、その十人十色、人が変わればパンが変わる、という世界に面白さを感じ、それに魅了されるたくさんのパンを愛する方々とも知り合うことができました。その現象を目の当たりにして、「パン」の持つ可能性というものを実感として強く感じて、今までイベントを続けてきました。
いつもパンイチ!に来てくださるお客様や出店してくださるパン屋さんを通して、まだまだ小さいけれど、パンイチ!コミュニティーと呼べるようなものが少しずつ出来てきているような気がします。

と同時に、3ヶ月に1度のイベントでできることの限界、さらなる可能性を探りながらの2016年でした。
「パンイチ!」とはなんじゃ?の自問自答。

そんな中、昨年末にパンめぐのお話しをいただき、パン屋を求めて街に出よう!という「パンめぐ」のコンセプトとパンイチ!が今までやって来たこと(イベントやワークショップなどのリアルコミュニケーション)とが結びつくことで面白いことができるのでは、と思い、ご協力させていただくことにしました。

私たち(オオトとカメ)もめぐりストとしてオススメパン屋さんを紹介していく他、パンイチ!を通して、めぐりストとして記事を書いてくださる方も募集していきます。
みなさんと、また新たなつながりを持ってパンを楽しんでいけることにワクワクしています!!

パンめぐについては随時ご紹介していきますので、ぜひご愛読を。

パンめぐFACEBOOKページもありますので、ぜひパンイチ!と合わせて
いいね!!!お願いいたします。
https://www.facebook.com/panmegu/

2017-01-20 | Posted in BLOG, NEWSNo Comments » 

 

2017パンイチ!&ニューロカフェ新年会盛り上がりました!

みなさま、あけましておめでとうございます!パンイチ!のオオトです。
今年もパンイチ!を宜しくお願い致します。

みなさん、ゆっくりお正月を過ごされましたでしょうか??
1月3日は、パンイチ!メンバーとニューロカフェ合同で、新年会をしました。

2014年にパンのオオトヤと中田ベーカリーで始めたパンイチ!ももう3年目です。
いつも御世話になっているメンバーも集まってくださり、子供から大人まで、20名ほどが集まり、昼間から日本酒やらスパークリングワインやら、そして、みんなの美味しい差し入れを食べながらワイワイ盛り上がりました!

去年もパンイチ!を通して沢山の出会いをいただきました。今年は、新たな取り組みもスタートする予定です。(詳細はもう少しお待ちを!!)

なんの後ろ盾もない、ゼロ(ノリ)からスタートしたパンイチ!というコミュニティーが、少しずつ広がり、去年は企業さんとお仕事させていただいたり、はたまた地上波に出演してしまったり。まるで、サーフィンをしているかのように、いろんな波に受けるがままに乗ってきました。

去年は自分たちでもそれが「果たしてどういう現象なのか?」わからずに、ただひたすら前に進んできたような感覚がありますが、そんな波もひと段落して、昨年末は「これから先、どうしようかな〜」と一息ついた時、私自身は、引っ越しや、体調の崩れなどもあり、「別に無理してやらなくていいのかな〜」と頭をよぎったりしました。ただ、辞めるのは簡単で、パンイチ!を毎回楽しみに来てくれているお客さんが少なからずいて、その方たちとのつながりを絶やしたくない、そして、みなさんがどうして、毎回朝早く並んでくださるのかを知りたい、と思いました。
自分たちで作ったこの現象を分析したい。

今年はパンイチ!の価値を、より具体的な形にしたいと思っています。
個人的な「楽しいパン屋の集まり」から、もっと進んだ存在にしていきたい。自分たちが作ってきた価値を自分たちでもっと明確にしたいと思います。

そして、何より、来てくださった方々を楽しませる「パンイチ!」という場所をもっともっと魅力的に作り上げていきたいと思っています。

今年もどうぞ宜しくお願い致します!

オオト

2017-01-05 | Posted in BLOGNo Comments » 

 

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