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パンイチ!vol.19で販売されるシュトーレン2018のまとめ!

こんにちは。オオトです。
いよいよ1週間後に迫ってきたパンイチ!
今回は、クリスマスに先駆けてシュトーレン特集!!

出店者のみなさんが送ってきてくださったシュトーレンがあまりにも美味しそうなので、勝手にまとめ記事を作ってみました!
オリジナリティに溢れたラインナップになっております。

これを参考に、(お財布と相談しながら)みなさん当日は、お楽しみくださいね(^^)

パンイチ!オリジナルシュトーレンセットは、予約分は完売しておりますが、当日売りも少し出ます。お楽しみに!!
パンイチ!オリジナルシュトーレンセットのご紹介はこちらから!
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://panichi.funwari.life/blog/stollen2018

ここからは、パンイチ!vol.19 出店者さんシュトーレン一挙にご紹介!!

<店名:中田ベーカリー>

◉卵・乳製品不使用ヴィーガン仕様 シュトーレン
中田ベーカリーオリジナルシュトーレンのヴィーガン仕様で、卵、乳製品不使用タイプです。
バターの代わりにプルーン、牛乳の代わりに豆乳、コーティングには上質な菜種油を使用。
お砂糖は喜界島のキビ糖を使っています。

具材には山梨産富有柿をドライフルーツにして、ラムにつけたものと、その為レーズン、山葡萄、いちじく、クランベリーなど、またスパイスでくるんだ胡桃やアーモンドなどナッツもたっぷりいれています。また手作りのマジパンも美味しさを引き立てます。

◉カメの唯我独尊(お釈迦さま仕様)シュトーレン
具材は上記のヴィーガンのものと同様、こちらにはあえてたくさんの上質なよつばの発酵バターを使用しています。また全体のボリュームも多めで、たくさん食べたい!という方に適してます。

<店名:OTO.PAIN オオトパン>

◉枯露柿のシュトーレン
秋から冬にかけて山梨の至る所に出現する柿のカーテン。大人の握りこぶしくらいは余裕である大きな百匁柿をじっくり天日で干した「枯露柿」を初めて食べた時の衝撃。
そんな風物詩を年の瀬のシュトーレンにのせたいなー、と毎年、伝統的ドライフルーツ「枯露柿」を丸ごと包んだシュトーレンを作っています。黒糖焼酎漬レーズンとくるみ、隠し味に白あんを練りこみ、和三盆でお化粧。お茶受けにもぴったりの上品な味に仕上げました。

◉葡萄と無花果のシュトーレン
大粒レーズン(山梨県産)と有機イチジクを赤ワインとスパイスで煮詰め、ライ麦とディンケル小麦の入った生地で包んだシュトーレン。
菜種油と豆乳をメインに使いあっさりとした味に仕上げました。イチジクのプチプチ感と大粒レーズンのねっとりとした味わいをぜひ、ワインのお供に。

<店名:akikki>

◉akikkiのシュトーレン
veganのストイックなイメージを払拭した、リッチな仕上がりを目指し、毎年ご好評頂いております。
オーガニックのココナッツオイル、ラム酒漬けのオーガニックレーズン、アプリコット、チョコレート、ナッツを生地で包み込み、自家製酵母で仕上げました。
最初はクッキーのようなサクサク食感から始まり、日を追うごとにしっとり感が増して行く味わいの変化をお楽しみ下さい。

<店名:旅する発酵倶楽部>

甘酒シュトーレン
黒豆きな粉シュトーレン
酒粕シュトーレン
フランス薫るシュトーレン
など。
天然酵母を使った甘さ控え目なしっとり旨味を感じる美味を試してみてください。

<店名:ブーランジェリーアツシ>

◉シュトーレン
卵、バターを贅沢に使用した生地にレーズン、オレンジなどのドライフルーツやクルミ、アーモンドのナッツ類をたっぷりと入れました。香辛料を使わず軽い食感に仕上げてありますので、とても食べやすいシュトーレンです。

<店名:かふぇ ふりゅい>

◉シュトーレン

卵乳製品不使用のシュトーレンです。
レーズン、クランベリー、オレンジピール、アーモンドプードルを混ぜたものです。
素焚糖をまぶしているので茶色いです。

<店名:気まぐれ酵母 ぶんぱん>

◉柚子酵母のキャロブシュトーレン

今年、ぶんぱんの畑でたくさん実ってくれた柚子。
その柚子で酵母を起こし、相性の良いキャロブ生地に、2種のレーズンとクランベリーの洋酒漬け、ナッツ、自家製柚子ピール、ほんのりスパイスの効いたマジパンに、柚子シロップ入り。 畑の恵みがいっぱいに詰まった今年しか味わえないぶんぱんのシュトーレン。ぜひお試しくださいませ!!

<店名:Blanc chien ブランシャン>

◉Blanc chienのシュトレン
国産小麦・ライ麦・自家製酵母・有機ドライフルーツ・3種類の木の実・有機スパイスをたっぷり練りこみじっくり焼き上げてから澄ましバターとミネラル豊富なきび糖をまぶし仕上げています。お好きな厚さにスライスしてコーヒー・紅茶・ワインとお共にお召し上がりください。

<店名:tatabel タタベル>

◉tatabelのシュトレン
毎年食べたい!とご好評頂いているtatabelのオリジナルシュトーレン。ほろ苦い甘夏ピールやじゅわりと染み出すラムレーズンは、こだわりの自家製をたっぷり使用しているから。
最初からしっとりほろほろと贅沢な味わいの秘訣は、粉の2倍量のアーモンドパウダー。そして隅から隅までマジパンローマッセを忍ばせて焼き込んであるので今食べても後で食べても格別の美味しさです。クリスマスまでに無くなること請け合い、tatabelの自信作をぜひご賞味ください!(31個限定)

2018-12-03 | Posted in BLOG, NEWSNo Comments » 

 

<予約終了・当日売り少し出ます>パンイチ!限定・クリスマスシュトーレンセット2018!


<予約終了・当日売り少し出ます>

お待たせいたしました!クリスマスシュトーレンセット予約開始!!

毎年完売の人気セットを今年もご用意いたしました。
12/9(日)パンイチ!vol.19にて限定販売いたします。

パンイチ!お馴染みのお店から遠方のパン屋さんから初登場の人気店まで、豪華ラインナップ。パンイチ!でしか手に入らないスペシャルセットですよ〜!

6店舗のシュトーレンを少しずつ食べられる、なんとも贅沢なこの企画(^^)
スタッフや出店パン屋さんもこっそり手に入れたいと、毎年問い合わせ多数なんです!

まずは先行予約をウェブにて受け付けます!数に限りがございますので、予約数に達した時点で受付を終了いたします。(最下部の予約方法をお読みの上、当日にお受け取りに来れる方のみご予約をお願いいたします。)

 

●パンイチ!限定・シュトーレンセット2018● 

(nichinichi/akikki/くみぱうんど/wata焼き菓子/中田ベーカリー/OTO.PAINの6店舗のシュトーレンなどのスライスが入ったセットです。)

 

**********商品のラインナップはこちら!!***************
<nicihinichiのシュトーレン>

nichinichiにとって3回目のクリスマスで初めてシュトレンを作りました。カルピス発酵バターを使用し、ドライフルーツに合わせて漬け込みの洋酒を変えています。
あなたの日日(nichinichi)に寄り添えるそんなシュトレンをお召し上がりくださいませ。

●nicihinichi・プロフィール●
新百合ヶ丘の丘の上にある「あなたの日日(nichinichi)に寄り添いたい。」をコンセプトに毎日丁寧なパン作りをしています。

<akikkiのシュトーレン>

akikkiのシュトーレンは、veganのストイックなイメージを払拭した、リッチな仕上がりを目指し、毎年ご好評頂いております。
オーガニックのココナッツオイル、ラム酒漬けのオーガニックレーズン、アプリコット、チョコレート、ナッツを生地で包み込み、自家製酵母で仕上げました。
最初はクッキーのようなサクサク食感から始まり、日を追うごとにしっとり感が増して行く味わいの変化をお楽しみ下さい。
akikkiご紹介ページ

<パウンドケーキ専門店 くみぱうんどのシュトーレン風パウンド>


シナモン、クローブのスパイスが香る生地に、レーズン、クランベリー、、グレープフルーツ、オレンジ、イチジク、りんごのラム酒漬けフルーツをたっぷりと入れて焼き上げました。
クルミの触感がアクセント。Xmasにぴったりの贅沢なパウンドケーキです。
くみぱうんどご紹介ページ

<wata焼き菓子のシュトーレン>

ラム酒漬けしたレーズンと自家製みかんジャム、アーモンドスライスとチョコレート、5種のスパイスと黒糖が入ったショコラ風味のシュトーレンです。
wata焼き菓子ご紹介ページ

<中田ベーカリーのシュトーレン>

ブランデーに漬けたいちじく、レーズン、カレンズ、そして山梨産富有柿をセミドライにしていれました。卵・バター不使用のヴィーガンシュトーレン!ぜひこの自信作を味わってくださいネ。
中田ベーカリーご紹介ページ

<OTO.PAINのシュトーレン>

秋から冬にかけて山梨の至る所に出現する柿のカーテン。大人の握りこぶしくらいは余裕である大きな百匁柿をじっくり天日で干した「枯露柿」を初めて食べた時の衝撃。
そんな風物詩を年の瀬のシュトーレンにのせたいなー、と毎年、伝統的ドライフルーツ「枯露柿」を丸ごと包んだシュトーレンを作っています。黒糖焼酎漬レーズンとくるみ、隠し味に白あんを練りこみ、和三盆でお化粧。お茶受けにもぴったりの上品な味に仕上げました。

OTO.PAINご紹介ページ

<ご予約方法>
<予約終了・当日売り少し出ます>
ご予約希望の方は、以下のメールアドレスまで、
・お名前
・連絡先
・個数(お一人様2個まで)

を記載の上、送信ください。

kichijoji.panichiアットマークgmail.com (アットマークを@に変えて送信してください)

※商品は、当日会場でのお渡しとなります。

2018-11-21 | Posted in BLOG, NEWSNo Comments » 

 

パンイチ!vol.19〜クリスマス特集〜 出店者さんの募集をいたします。<募集終了>



「パンイチ!」vol.19を2018年12月9日(日)に開催!

パンの集まる日曜マーケット「パンイチ!」次回開催決定!

人通りの多い繁華街の開放的なウッドデッキスペース「吉祥寺デッキ」に、こだわりのパン屋さん、お菓子屋さんなどが集まります。
おかげさまで、毎回たくさんのお客様にお越しいただいております。(前回の集客目安2000人強)

色々なテーマを設けて開催するのもパンイチ!の特徴。
今回は、クリスマスの人気発酵菓子「シュトーレン」を特集しようと思っております!

一緒に盛り上げてくださるパン屋さんを募集したいと思いますので、ご興味のあるお店、ぜひお問い合わせくださいませ。
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出店者さん募集!

●パンイチ!vol.19●イベント詳細
日時:12/9(日)12:00〜17:00 開始時間が12時となりました!

場所:吉祥寺デッキ 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-16
※よほどの荒天でない限り、雨天決行です。屋外ですが日よけのテントの下での開催になります。

出店形態:出張販売(売り子スタッフさんもご用意くださいませ)

前回のパンイチ!の様子はこちらから→http://panichi.funwari.life/blog/panichi18report

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【お申し込み方法】
出店希望の方は、
・店舗名
・店舗所在地
・ご担当者様のお名前
・ご連絡先(メールアドレス、携帯番号)
・出店の動機

などをお書き添えの上、
kichijoji.panichiアットgmail.com(※アットを@に変更して送信してください)
メッセージをくださいませ。

スタッフより折り返しご連絡致します。
※出店数には限りがございます。すでに多数のお問い合わせを受けておりますので、ご希望の店舗様はお早めにご連絡くださいませ。
<募集締め切り 2018年10月22日(月)>
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▼お手伝いしてくれるボランティアスタッフを募集しています!!

美味しいパン食べられます!男性の参加も大歓迎!!
パン好きのボランティアスタッフ同士和気あいあいと手伝っていただいております(^^)
※カメラが得意な方、記録カメラマンも募集中!!

【時間】
10時〜18時くらいまで(この中の数時間でも可)

【内容】
会場設置・片付け(テント設置など)
販売補助
会場の誘導
写真撮影 など
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【お申し込み方法】
ボランティアご希望の方は、kichijoji.panichiアットgmail.com (アットを@に変換してください)
までご連絡くださいませ。
・氏名
・年齢
・お住まい(最寄り駅など簡単なもので結構です)
・当日連絡のとれるお電話番号
・メールアドレス
その他、ご応募の動機なども添えていただけると嬉しいです!
スタッフより折り返しご連絡致します。
ご応募お待ちしております。

2018-10-16 | Posted in BLOG, NEWSNo Comments » 

 

vol.5 雲雀の小麦工房〜愛されパン屋の店主が描く次なる夢〜

「パンCHECK!1、2!」
それは、パン屋さんのストーリーを探る旅。
あの美味しいパンを焼いているひとはどんな人なんだろう?もっと知りたい!そんな素朴な好奇心から生まれたこの企画。
パン屋さんの隠し味をパンイチ!が聞いてきました!


ひばりヶ丘の住宅地で愛されるパン屋「雲雀の小麦工房」

今回訪ねたのは、ひばりヶ丘駅から徒歩15分ほど、ひばりヶ丘団地、マンションが立ち並ぶ一角にあるパン屋さん「雲雀の小麦工房」さん。
朝6時から開店するお店で、2014年のオープン以来、地元の方々から愛されるお店です。

店主の町田浩司さんにお話を伺いました。


元々は天ぷら屋になろうと思っていた!!

「パン屋の前は何をやっていたんですか?」
この質問から帰ってくる答えは、その人の人生が垣間見れて面白い。
この質問に、店主の町田さんは、
「元々は天ぷら屋で働いてました。」と答えてくれました。

予想外の天ぷら屋!!
6年弱ほど働いていたそうですが、そのまま和食の道を進むかと思いきや、ある時、「天ぷらで独立するのは難しい」と考えたそう。
なぜなら、「町に気軽に入れる「天ぷら屋」はあまりない」から。
銀座など高級な一等地で高級な店として営業するしか道がないのであれば、自分で天ぷら屋として独立するのはなかなか厳しい。そう考えたそうです。

そこで思い切って転職。次はイタリアンのレストランで働き始めます。
その厨房でも自家製パンを焼いたりすることがあり、パンを焼く面白さに気づいた町田さんは、「パン屋をやろう」と、次は、パン屋での修行を始めたそうです。

10年ほど、3つのパン屋さんでの経験を積み、次へのステップを模索していた所、今の物件の情報を知ります。
以前も同じ場所でパン屋さんが営業されていて、厨房もそのまま引き継げるという好条件もあり、ここでの開店を決意したそう。


一人でひたすらパンを焼く!6時からオープンするお店。

そして2014年の6月に「雲雀の小麦工房」がオープン。
朝6時から開店するお店には、朝から近所の方が買いに来られます。
ラインナップは、柔らかいパンや食べやすいパンが中心で、お客さんに合わせてオープンの時から少しずつラインナップも変化してきたそうです。
40円のブリオッシュロールや小さなパンの詰め合わせセットなど、買いやすさも意識されたラインナップです。

パンイチ!の出店にも何回も出ていただいていますが、いつもびっくりするのは、その焼き上げて持ってくるパンの多さ!
しかも、それを一人で焼いているというからびっくり。
ご自身を「雇われたくない性分」と自らおっしゃっていましたが、パンを焼くのは町田さん一人。
販売は午前中だけパートさんに交代で手伝ってもらっているそうですが、ほぼ一人でお店を回すのは、本当に大変なこと。

オープンしたての頃は、パンの焼き上がりの時間や量を調整することが難しく、自分の睡眠時間が取れない!!というような状況に陥ったりしたそうです。
今は、生地を一晩熟成させたりすることで、一人で焼き上がられるペースを掴み、お店を回しているとのこと。
それでも
「今月はまだ丸々休んだ日がないですね〜。はっはっはっ!」(町田さん談)
という訳ですから、パン屋さんの営業がいかに大変かがわかりますね。頭が上がりません。

ちなみに、イチオシは、「奥久慈卵のクリームパン」!3口くらいで食べられるプチサイズと可愛らしい見た目で、お土産にも喜ばれそう。

他にも、食パンをはじめ、老若男女に愛される親しみやすいパンが並び、ご近所の方と思われる親子、年配の女性などお客さんが絶えません。


ベーカリーカフェという夢。

「これからどんなことがやりたいですか?」という質問に返ってきた答えは、
「パンと料理を出せる店。」

元々料理人をやっていた町田さんらしい答えかもしれません。昔はスノーボードをやっていて、「ペンションをやりたいな」と思っていた時期もあったのだとか。
町田さんの焼くパンとそれに合う料理を食べられる「ベーカリーカフェ」。(料理は他の人と一緒にやりたい!一人ではやりません!と笑いながら教えてくださいました。)

いつか実現した時には遊びに行かせてくださいね!!楽しみにしています。

雲雀の小麦工房(ひばりのこむぎこうぼう)
住所:東京都西東京市谷戸町2-1-35 1F MAP
電話番号:042-449-1778
営業日時:6:00~15:00(水曜定休)

2018-09-25 | Posted in BLOG, パンCHECK!ワン!ツー!No Comments » 

 

湘南小麦の製粉工場ミルパワージャパンへ潜入!

以前パンイチ!の「小麦の会」でお仕事させて頂いてから、とっても気になっていた神奈川の製粉会社、ミルパワージャパンさん。独自の製粉法で湘南小麦を挽いてパン屋さんを中心に販売されている会社です。

ムール ア・ラ ムールのシェフでこの製粉会社の代表でもある本杉さんが「ぜひ、工場見学きてください!」と言ってくださったのもあり、お言葉に甘えて子連れで製粉見学をさせていただきました。子ども以上にワクワク。。。

 

こちらがミルパワージャパンさんの建物。小麦粉だけに建物は白い。この中で何が行われてるのか・・チェックしてきました。

まずは、前室にて簡単な注意事項を受けて、毛髪落下防止の帽子を被って準備万端。窓からは、大きな機械とたくさん積まれた麦袋が目に入りました。さて・・工場内に潜入します。

スライドドアを開けて、中に入ると室温管理されているので結構寒いです。基本的にはオープンに説明して頂けるのですが、室温、湿度などは企業秘密とのことです。そう言われると気になりますね。。。室内は、小麦の良い香りが充満していました。

こちらが研磨前の契約している農家さんから届いた小麦です。(袋は再利用なので様々な銘柄ありますが、中身は湘南小麦です。)

まだ籾殻などが混入しているのが分かります。

本杉さんより丁寧な説明があります。

石臼で挽く前に異物排除、麦を選別、研磨する作業があります。

それをやるのがここのマシーン達。研磨機は2台。高性能カメラがついた光選別機などがずらり。

(子どもたちも真剣に聞いてます。。。)

 

 

ほらこれが研磨前(左)とその後(右)。色も形も整えられてますね〜。

こちらがその研磨した麦を挽く特注の石臼機。超でかい!

なんと1時間に30キロは製粉できるパワーがあるにも関わらず、わずか2キロというスピードで製粉してるとのこと。なんでそんなにゆっくりやってるの〜?

「いかに小麦に負担をかけないか、熱を加えないかということを優先して挽いています。早いスピードで製粉すると、小麦が熱を帯びてしまい小麦の香りなどが飛んでしまうのです。

あくまで小麦本来の持ってる力を100%引き出すように、香りも成分も残すためこのやり方で行なっています。手間はかかりますが美味しい小麦が出来上がります。」

 

感想

・小麦粉をつくるのって難しいんだってわかった(こども)

・虫がよらないようにと小麦が腐らないように室温が低いけど、想像以上に寒かった(こども)

・意外と手作業の部分もあって力要りそうだ!

・パンの製法ばかりにこだわっていて、小麦のことはわかってるようでわかってなかった!!

 

今回製粉のことがわかって、縁の下の力持ちとして製粉業者さんの熱い想いと努力を知ることができました。

このいただいたバトン(小麦粉)をいかして我々パン屋も製作し、お客様へそのバトン(おいしいパン)を繋げなければなぁと感じました。

 

本杉さん、ありがとうございました〜!!パン屋さん(ムール ア・ラ ムール)は本日おやすみだったので、次回また寄らせていただきますね!

 

おしまい!!

 

***お問い合わせ***

石臼製粉プラント ミルパワージャパン

〒259-1213 神奈川県平塚市片岡358-1

http://millpower-japan.com/

*湘南小麦をもっと知りたい!食べてみたい!という方はwebサイトをご覧ください。

2018-08-16 | Posted in BLOG, NEWS, パンCHECK!ワン!ツー!No Comments » 

 

パンイチ!と本のコラボ『よもぎBOOKS 三鷹おかしまつり』5/27


いよいよ今週末です!
2018年5月27日(日)12:00〜16:00によもぎBOOKSみたかおかしまつりを開催します。
5店舗のお菓子屋さんと2店舗のパン屋さん、そしてデイリーズカフェが出店して、楽しいイベントになります。

*出店者紹介はよもぎBOOKSのinstagramまたはFacebookをフォローしてください

おかしまつりの会場はよもぎBOOKSが入っている三鷹デイリーズカフェ前テラス。
(詳しくは下記の地図を参照のこと)


当日は15時よりわかったさんのイラストを描いた永井郁子先生が来場します!おはなし会とサイン会を開催します
わかったさんシリーズに出てくるお菓子もたくさん登場しますよ!!

パンイチ!ファンも、よもぎBOOKSラヴァーの方々も、わかったさんの好きな人も、三鷹周辺に住んでる方々もぜひお友達やご家族みなさんで遊びにきてくださいね。

*オープン時は混雑が予想されます。整理券を30枚11じ半より配布します。

駐輪場に限りがありますので、お停めできない場合は駅周辺の駐輪場をご利用ください。

公共スペースでの駐停車はご遠慮ください。

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おかしまつり出店者(順不同)

◎おかし部門
cafeふたつの木
koti(コティ)
darumare(ダルマーレ)
tatabel(タタベル)
wata焼き菓子店

◎パン部門
中田ベーカリー
bitteのパン

◎ドリンク部門
デイリーズカフェ

<デイリーズまでの行き方>

 

2018-05-25 | Posted in BLOG, NEWSNo Comments » 

 

パンイチ!vol.18@吉祥寺デッキ【2018.4.8】

撮影:丁未婷

パンイチ!vol.18「カンパーニュ博覧会」無事終了しました〜!
多くの来場者のみなさま、パンイチ!ラヴァーのみなさま、出店者のみなさま、そしてボランティアスタッフのみなさま、本当に本当にありがとうございます。

今回吉祥寺・多摩近郊エリアだけでなく、新潟や神奈川、京都、鳥取、九州熊本まで全国各地のパン屋さんに出ていただき、日頃なかなか買いに行くことができないパン屋さんの味を、より多くの方に知って食べていただく機会を作れて、わたしどもパンイチ!としてはとてもうれしい限りです!

特に、神奈川湘南小麦を使ったものや、鳥取産大山小麦を使ったパン、新潟のわかめ入りカンパーニュ、オオトの山梨柿のジャムなど、その土地土地で培った農作物を多くの方に食べて喜んでもらえたのがパンイチ!イベントをやってきて本当によかったなあと思える所以です。

パンは無限大だなぁと思ってます。
食事にもおやつにもなるし、大人もこどもも好きだし
日本でも海外でも食べるし、
おいしい!って食べたら自分のカラダの一部になって元気にもしてくれる。

これからもわたしたちはただパンを作って売るだけでなくて
みんながちょっとでも幸せに元気になるように、おいしいパンの輪を広げて行こうと思ってます!
なのでまた次のパンイチ!も遊びに来てね。

みんなの笑顔がわたしの元気さ〜。

●SHOP INFO●

中田ベーカリー(パン)
オオトパン(パン・瓶詰め)
かふぇ ふりゅい(パン)
雲雀の小麦工房(パン)
気まぐれ酵母 ぶんぱん(パン)
Bitteのパン(パン)
パン教室 のび(パン)
おでかけパン屋sedon(パン)from新潟
パンとごはんAOW(パン)from京都
darumare(焼き菓子)
ビーガンマサラ食堂べじ屋(焼き菓子)from山梨
wata焼き菓子(焼き菓子)
紅茶専門店yugen(紅茶)
こどものジャム専門店こどもも(ジャム)

●カンパーニュ博覧会スペシャル出店●
小麦、水などその土地独特のもので作られるカンパーニュはまさに「田舎のパン」!
※カンパーニュのみの販売となります。

ヤマGEN(熊本)
MUGIFUMI(神奈川)
麦ノ屋(鳥取)
tatabel(東京)

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【パンイチ!vol.18〜カンパーニュ博覧会〜】
日時:4月8日(日)12:00〜17:00
場所:コピス前吉祥寺デッキ 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-5

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2018-04-11 | Posted in BLOG, GALLERY, NEWSNo Comments » 

 

<終了>丸井吉祥寺店×パンイチ!7/29 初コラボイベント開催決定!出店者さん募集

丸井吉祥寺店×パンイチ!コラボ企画を2018年7月29日(日)に開催いたします!

パンの集まる日曜マーケット「パンイチ!」とリニューアル後美味しいショップがますます増えた「丸井吉祥寺店」との新コラボ企画を発進します!

丸井吉祥寺店前イベントスペースにて、この日だけに集まるパン屋さん、お菓子屋さん、その他美味しい数々の店舗が集結します。
4月のパンイチ!以来約4ヶ月ぶりの開催となりますが、この日は「吉祥寺南口ふれあい夏祭り」最終日となり、多くのお客様にお越しいただけると思います。

色々なテーマを設けて開催するのもパンイチ!の特徴です。
今回は、マルイさんとのスペシャルのパンコラボ企画を考案中です。お楽しみに!

一緒に盛り上げてくださるパン屋さん、焼き菓子屋さん、パンにまつわる商材のお店を募集したいと思いますので、ご興味のあるお店、ぜひお問い合わせくださいませ。
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出店者さん募集!

●イベント詳細●
日時:7/29(日)10:30〜17:00
場所:丸井吉祥寺店前イベントスペース 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-7-1

出店形態:出張販売(売り子スタッフさんもご用意くださいませ)

パンイチ!の様子はこちらから→http://panichi.funwari.life/blog/dai_panichi_report

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【お申し込み方法】
出店希望の方は、
・店舗名
・店舗所在地
・ご担当者様のお名前
・ご連絡先(メールアドレス、携帯番号)
・出店の動機

などをお書き添えの上、
kichijoji.panichiアットgmail.com(※アットを@に変更して送信してください)
メッセージをくださいませ。

スタッフより折り返しご連絡致します。
※出店数には限りがございます。先着順となりますので、ご希望の店舗様はお早めにご連絡くださいませ。

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▼お手伝いしてくれるボランティアスタッフを募集しています!!

美味しいパン食べられます!男性の参加も大歓迎!!
パン好きのボランティアスタッフ同士和気あいあいと手伝っていただいております(^^)
※カメラが得意な方、記録カメラマンも募集中!!

【時間】
9時〜17時30くらいまで(この中の数時間でも可)

【内容】
会場設置・片付け(テント設置など)
販売補助
会場の誘導
写真撮影 など
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【お申し込み方法】
ボランティアご希望の方は、kichijoji.panichiアットgmail.com (アットを@に変換してください)
までご連絡くださいませ。
・氏名
・年齢
・お住まい(最寄り駅など簡単なもので結構です)
・当日連絡のとれるお電話番号
・メールアドレス
その他、ご応募の動機なども添えていただけると嬉しいです!
スタッフより折り返しご連絡致します。
ご応募お待ちしております。

*また当日のお手伝いだけでなく、パンイチ!のイベント企画などもやってみたいという方はその旨おしらせください。

 

2018-03-03 | Posted in BLOG, EVENT, NEWSNo Comments » 

 

翔泳社さん主催「食パン食べ比べの会2018」に参加してきました

こんちは〜。中田っす。
風邪にも負けず、腰痛にも負けず、子供達の怒涛のインフル攻撃にも負けず、カメはまあまぁ元気です。

さてさて、先日ですね、翔泳社さんにご招待を受けまして、みんなの暮らし日記ONLINE「食パン食べ比べの会2018」に私とオオトと(そしてオオトの長男と)参加してきました。さらに今回はパンめぐで記事を書いてくださってるめぐりストの大谷さんにも来ていただきました。

店舗さん名が全て伏せてあって、食べるんですが21種類もあってこれはなかなか!

ただ、私的にこれは好みが分かれるところだなぁと思いました。基本食パンは味に個性を出さないのが良いのです。ご飯と一緒でまぜご飯とか美味しいけど毎日食べると飽きますよね。基本白くて味うすいのが美味しいのだ。

だから今回、上位に選ばれなかったパン屋さんは決して悪いのではなく、他の食事と合わせやすい「素のパン」だったのだと思います。

だってバターたっぷり生クリームたっぷり入れたらそりゃそれは美味しいわって話だしね。だから私が思ったのは食パンは「自分好みで選ぶのが良し」ってことです。

そういった意味で参加されたみなさんの個人の意見を聞くのはとっても面白かったです。ベーグルみたいな食感がよい方もいらっしゃったし、中ふわふわが好みの方もいらしたし!

ちなみにわたしが選んだのは皮がパリ、ムチっとしてて、中がふわっとその対比が絶妙だった○○さんの食パンでした!

わたしのパンの評価も入れた21種類の食パンの結果はこちらからどうぞ!

https://minna-no-kurashi.jp/article/detail/345

 

最後に念願のペリカン(何回も行ったけど売切れで食べれんかった)やセントルザベーカリーの食パンが食べれたのは本当に嬉しかったです。あと他にもいろんなお店のが食べれてただただ幸せ〜。食パンは本当に奥が深いなと思ったイベントでした!

翔泳社さん、本当にありがとうございました!!

(左からめぐりスト大谷さん、オオト、そしてわたし中田)

 

そうそう、ちょっとだけお知らせ。今年1回目のパンイチ!は4/8のコピス前開催決定。現在準備邁進中です。

んふふ、今回はカンパーニュ特集なんだ。大きいパンが吉祥寺にゴロゴロ並ぶぜ〜!期待して続報をお待ちくださいね!!!

 

2018-02-19 | Posted in BLOG, NEWSNo Comments » 

 

<募集終了>パンイチ!vol.18 出店者さんの募集をいたします。

「パンイチ!」vol.18を2018年4月8日(日)に開催いたします!

パンの集まる日曜マーケット「パンイチ!」次回開催決定!

人通りの多い繁華街の開放的なウッドデッキスペース「吉祥寺デッキ」に、こだわりのパン屋さん、お菓子屋さんなどが集まります。
4ヶ月ぶりの開催となりますが、おかげさまで、毎回たくさんのお客様にお越しいただいております。(前回の集客目安2000人弱)

色々なテーマを設けて開催するのもパンイチ!の特徴。
今回は、小麦、塩、酵母、水とシンプルな材料で焼き上げる「カンパーニュ」を特集しようと思っております!
シンプルだからこそ、お店の味が出るパンですね。

一緒に盛り上げてくださるパン屋さん、焼き菓子屋さん、パンにまつわる商材のお店を募集したいと思いますので、ご興味のあるお店、ぜひお問い合わせくださいませ。
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出店者さん募集!

●パンイチ!vol.18●イベント詳細
日時:4/8(日)12:00〜17:00 開始時間が12時となりました!
※一部制での開催です。
場所:吉祥寺デッキ 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-16

出店形態:出張販売(売り子スタッフさんもご用意くださいませ)

パンイチ!の様子はこちらから→http://panichi.funwari.life/blog/dai_panichi_report

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【お申し込み方法】
出店希望の方は、
・店舗名
・店舗所在地
・ご担当者様のお名前
・ご連絡先(メールアドレス、携帯番号)
・出店の動機

などをお書き添えの上、
kichijoji.panichiアットgmail.com(※アットを@に変更して送信してください)
メッセージをくださいませ。

スタッフより折り返しご連絡致します。
※出店数には限りがございます。先着順となりますので、ご希望の店舗様はお早めにご連絡くださいませ。

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▼お手伝いしてくれるボランティアスタッフを募集しています!!

美味しいパン食べられます!男性の参加も大歓迎!!
パン好きのボランティアスタッフ同士和気あいあいと手伝っていただいております(^^)
※カメラが得意な方、記録カメラマンも募集中!!

【時間】
10時〜18時くらいまで(この中の数時間でも可)

【内容】
会場設置・片付け(テント設置など)
販売補助
会場の誘導
写真撮影 など
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【お申し込み方法】
ボランティアご希望の方は、kichijoji.panichiアットgmail.com (アットを@に変換してください)
までご連絡くださいませ。
・氏名
・年齢
・お住まい(最寄り駅など簡単なもので結構です)
・当日連絡のとれるお電話番号
・メールアドレス
その他、ご応募の動機なども添えていただけると嬉しいです!
スタッフより折り返しご連絡致します。
ご応募お待ちしております。

2018-02-09 | Posted in BLOGNo Comments » 

 

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