パンノミ!vol.2〜SAKE・ATE〜 ON RESTAURANT DAY〜


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ご予約受付延長します!!5月18日まで!!
パンと日本酒と肴が楽しめる1日限定ビュッフェレストランがオープン!!!

5月21日はレストランデイ。
「食をもっと身近に、自由に楽しむ。」フィンランド発の食の祭典です。フィンランドでは、この日だけは街の中で誰でもレストランをオープンでき、皆が自由に食べることを楽しんでいるそう。(楽しそう!)

このコンセプトにビビビっと共感したパンイチ!主催のオオトが発起人。
パンノミ!vol.2として、1日限定ビュッフェレストランがオープンします!!

ご用意するのは、パンと日本酒。それをつなぐ肴(アテ)。ビュッフェスタイルで楽しめます。

自家製ペースト、ジャム、ソースを組み合わせてパンに塗って。
煮込み料理をパンにつけながら。
シャルキュトリーや意外な和の肴をパンにのせて。

そこに合わせる日本酒は味わいの違う5種類をご用意。その場でお燗もできます。

共にレストランを盛り上げてくれるのは、吉祥寺の名店「にほん酒や」さんをはじめ、日本酒を愛する、パンを愛するナイスなメンバー。

パンって想像するよりずっとずっと料理と一緒に楽しむ味わい深さがある。
日本酒って思っているよりず〜ッと懐の深いお酒。

そして、食卓は、もっと自由で発見がある場所であってほしい。

そんな想いもあり、当日は、「パン」「日本酒」「肴」の新しい組み合わせをその場で発表できるボードもご用意。
「これうまい!」の組み合わせをその場で発表してもOK!!
お客様同士でも新しい発見を楽しんでください。

パン屋と料理人が持ち寄るそれらを自由に組み合わせられるスペシャルな1日です。

お誘い合わせの上ご予約ください。

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日時:5/21(SAT)
【1部】13時〜
【2部】15時〜
場所:吉祥寺 レンタルスペース&キッチンAmata(アムリタ食堂3階)

料金:5000円(税込)

メニュー内容
・ISHINODA MARI厳選 日本酒五種(御燗にも致します)
・中田ベーカリーとパンのオオトヤ 自家製パン六種(リベイク可!)
・にほん酒や&つんちゃん パンに合うペーストやジャム10種類
・にほん酒やの煮込み、一品料理など
・パンと貴醸酒を使ったスペシャルデザート

募集人数:1部・2部共に15名様(5/18締切・要予約)
※椅子のご用意もありますが、基本的には立食ビュッフェになります。

※イベントページもできました! https://www.facebook.com/events/1743330125879252/
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〜お申し込み方法〜
kichijoji.panichiアットgmail.com(中田、大戸)
(アットを@に変換してお送りください)
まで、希望の部、お名前、参加人数、電話番号、メールアドレスを明記の上お申し込みください。

<メンバー紹介>
【肴担当】
●にほん酒や●
吉祥寺で7年お世話になってます。向上した今の日本酒とそれに見合った料理を考えて毎日やってます。
当日新しいお酒と料理の出会いがあるよう、頑張ります。日本酒といえば和食。そこからはみ出た楽しさを用意します!

●つんちゃん●
ハモニカ横丁での飲食店勤務等を経て、現在男子2人の母業をしながら、cafeふたつの木にて働いています。
美味しいものを作ってみんなで食べるのが好き。美味しそうに食べてるみんなの笑顔を見るのが大好物です。

【パン担当】
●中田ベーカリー●
吉祥寺「パンイチ!」を主催する 中田よしこがオーナーの「中田ベーカリー」。
武蔵境を拠点にカフェふたつの木でのパン教室、home, coffee and foodでの販売(毎週水曜日)、その他イベント出店やカフェなどでパンを販売しています。「てのひらの小さな幸せ」をテーマにみんなが笑顔になるパンを提供します!
パンの生地も酵母も具材にもこだわった、こころと身体にうれしいパンをぜひご賞味ください!

●パンのオオトヤ●
パンイチ!を主催しながら、パンの販売をしています。
基本は米麹を使った自家製酵母を使い、長く発酵させてパンを焼きます。パンだけでなく、味噌や麹など発酵食品の魅力も研究中。
もちろん日本酒も大好き。和食の店で働いていた経験も活かして、料理と合わせて食卓とお酒に寄り添えるパンを作りたいと思っています。

【日本酒担当】
●ISHINODA MARI●
本業はファッションデザイナーとして日々働きながらも、美味しい日本酒があると聞けば、蔵巡りやイベントお手伝いなど、全国飛び回っております♪ 
お酒を通じて出逢うご縁をこよなく愛してます☆
今回のテーマは、私も大好きな「パンと日本酒♡」パン×フィリング×日本酒という新しい組み合わせに、イマジネーションを広げられるような、日本酒をセレクトしたいと思います!!
GWは日本酒探しの旅に出てきます~!!
皆さま、当日お逢いできるのを楽しみにしております~(*^_^*)

2016-04-28 | Posted in EVENT, NEWSNo Comments » 

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